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4月底又有新一波銀行支援Apple Pay，各銀行為了強化卡友黏著度，紛紛推出各項優惠，銀行建議，要以低成本賺進高回饋有訣竅，各銀行的Apple Pay優惠不外首次綁定且成功消費或是刷卡消費滿額賺回饋，若要讓手上的信用卡發揮最大效益，就要把信用卡本身的回饋列入考量。

一般來說，銀行提供的Apple Pay綁定優惠都會限制「首次使用該行卡片」，也就是說如果綁定該銀行的第二張信用卡，就拿不到綁定優惠及首刷禮的資格。因此，要賺銀行的綁定優惠，從新一波Apple Pay上線的銀行名單下手，最好不過。

根據網友分享，這一波新上線的銀行中，凱基銀行是目前市場公認回饋最優惠者，即日起到7月底以任何凱基信用卡綁定Apple Pay，且每月消費滿50元，就每月回饋50元刷卡金，最高一年可回饋600元；如果是財管會員，則是每月回饋65元，最高一年回饋780元。而且只要在活動期間內刷凱基卡以Apple Pay消費滿1千元，還有機會抽紐約機票雙人遊。

想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。

我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......

就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。

和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。

一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。

他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。

當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。

聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。

他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。

和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。

從最基本的原味開始仔細品嚐

紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。

雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。

除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。

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渴望多年的隱藏版日式長崎蛋糕，原來在台中和慶屋

Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書

因為Apple Pay是支付工具，消費者如果想要更多好康，可在綁定期間以新申辦的卡片消費，就能同時享有新卡禮、首刷禮及卡片本身優惠，尤其加上信用卡有消費門檻限制，那麼集中刷卡就能享有多重優惠。

舉例來說，凱基銀魔FUN卡提供主要連鎖影城，不分平假日40?100％的現金折抵，精打細算的消費者可申請魔FUN卡並同時綁定Apple Pay，這樣刷一次就能一魚兩吃，同時滿足信用卡累積消費賺到的電影票優惠，並捧回Apple Pay現金點回饋。

理財達人建議，要享有銀行提供的好康，最重要的是要看清楚「遊戲規則」，避免消費卻拿不到回饋的情形。

首先，要注意銀行優惠條件是否需要登錄；也要注意是否「每筆消費」都能享有回饋。其次，是大多銀行都有「綁定期間」限制，否則如果錯過綁定期間，這些回饋也只能「看得到吃不到」。